growing dragon fruits in hindi

 

 घर पर ड्रैगन फ्रूट कैसे उगाएं

ड्रैगन फ्रूट उष्णकटिबंधीय फल है और यह सलाद में बहुत अच्छा लगता है , अद्भुत पोषक तत्वों से भरपूर होता है और ऑस्ट्रेलिया के अधिकांश क्षेत्रों में इसे उगाना आसान होता है और अब भारत में भी इसकी खेती जोरो पर है - बशर्ते आप इसे ऐसी जगह पर रोपें जहां प्रति दिन कम से कम छह घंटे धूप मिलती हो . 

ड्रैगन फ्रूट प्लांट्स - जिन्हें पपीता, स्ट्रॉबेरी नाशपाती, कैक्टस फ्रूट, काकटस मदु, नाइट-ब्लूमिंग सेरेस और बेले ऑफ द नाइट नाम से भी जाना जाता है। 

 ड्रैगन फ्रूट क्या है? 

ड्रैगन फ्रूट एक सफेद मांस वाला फल है जिसमें छोटे काले बीज और जीवंत गुलाबी त्वचा होती है। प्रत्येक फल का वजन 150-600 ग्राम के बीच होता है और आमतौर पर इसका उपयोग फलों के सलाद, स्मूदी और सलाद में किया जाता है। इसका स्वाद थोड़ा कम होता है और इसकी बनावट कीवी फल के समान होती है। आपको बस इतना करना है कि फल को आधा काट लें और फिर गूदा निकाल लें। 

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किस्में

ड्रैगन फ्रूट के तीन अलग-अलग प्रकार हैं, सबसे आम किस्में हैं:

1-Hylocereus undatus: गुलाबी/लाल त्वचा वाला सफेद मांस (ऑस्ट्रेलिया में सबसे लोकप्रिय) 

2-Hylocereus Megalanthus: पीली त्वचा के साथ सफेद मांस


3-Hylocereus Costaricensis: बैंगनी/लाल मांस और गुलाबी/लाल त्वचा

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 ड्रैगन फल

जलवायु और पहलू

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, ड्रैगन फ्रूट दक्षिण अमेरिका का मूल निवासी है, लेकिन आप इसे इंडोनेशिया, ताइवान, दक्षिणी कैलिफोर्निया और हाल ही में भारत के कुछ हिस्सों में भी उगा पाएंगे, भारत में भी इसका प्रचलन तेजी में है। ड्रैगन फ्रूट कैक्टस के पौधों पर उगता है जो गर्म, आर्द्र जलवायु को पसंद करते हैं और उन्हें बहुत कम पानी की आवश्यकता होती है। वे उपोष्णकटिबंधीय पौधे हैं जिन्हें प्रति दिन कम से कम छह घंटे धूप की आवश्यकता होती है। वे घर के अंदर एक गर्म और धूप वाले स्थान पर भी अच्छी तरह से विकसित होंगे। 

बीज से ड्रैगन फ्रूट कैसे उगाएं

ड्रैगन फ्रूट को बीज से उगाने के लिए आपको बहुत कम उपकरण लेकिन बहुत समय की आवश्यकता होती है। अपने स्थानीय मार्केट से एक ऑर्गेनिक ड्रैगन फ्रूट लें और उसके बीज निकाल लें।

बीजों को धोकर रात भर सुखाकर  बीज वाली ट्रे में नम मिट्टी में रखें।वह बीज दो सप्ताह के भीतर अंकुरित हो जाता है।

रोपाई को कम से कम पानी दें और दोबारा पानी देने से पहले जांच लें कि मिट्टी पूरी तरह से सूख गई है या नहीं।

तुरंत ड्रैगन फ्रूट की स्वस्थ फसल की उम्मीद न करें - बीज से उगाए गए पौधे को परिपक्व होने और फल पैदा करने में पांच से सात साल तक का समय लगता है। यही कारण है कि कई ड्रैगन फ्रूट उत्पादक ड्रैगन फ्रूट को कटिंग से उगाना पसंद करते हैं (जिसमें फल लगने में सिर्फ एक से तीन साल लगेंगे)।

ड्रैगन फ्रूट कटिंग कैसे लगाएं

ड्रैगन फ्रूट ट्री को कटिंग से प्रचारित करना अपेक्षाकृत आसान है। ड्रैगन फ्रूट ट्री के 30 सेंटीमीटर के हिस्से को काट लें और इसे 5-6 दिनों के लिए या कटे हुए सिरे के सफेद होने तक सूखने के लिए छोड़ दें।

एक बार जब यह सूख जाए तो बस कटे हुए हिस्से को रेतीली मिट्टी या पानी में रखें। आपके पौधों में जड़ लगभग एक महीने में निकलने लगेगा, इसके बाद आप पॉलीबैग में लगा सकते हैं। 

इस विधि का उपयोग करके आपको फल के लिए एक से तीन साल तक इंतजार करना होगा।

गमलों में ड्रैगन फ्रूट उगाना

गमलों में ड्रैगन फ्रूट उगाना एक अच्छा विचार है, खासकर उन लोगों के लिए जो ठंडे हिस्सों में रहते हैं, क्योंकि जब भी आवश्यक हो आप अपने पौधे को गर्म स्थिति में ले जा सकते हैं। सही परिस्थितियों में, ड्रैगन फ्रूट के पौधे उग सकते हैं जो काफी लंबे हो सकते हैं और हवाई जड़ों को नीचे रख देंगे। इसके लिए एक बर्तन चुने 250 मिमी गहरी और 600 मिमी विस्तृत। इसे अच्छी गुणवत्ता वाली मिट्टी से भरें जो थोड़ी रेतीली और थोड़ी अम्लीय हो। 

ड्रैगन फ्रूट के पौधे पर्वतारोही होते हैं इसलिए उन्हें एक दांव, सलाखें या कुछ और चढ़ाई के लिए सहारा दें। 

 बगीचा

ड्रेगन फ्रूट बाहर उगाना

अपने बगीचे में बाहर ड्रैगन फ्रूट उगाना आपके बगीचे में रंग और व्यक्तित्व जोड़ने का एक शानदार तरीका है। तैयार करने के लिए, सुनिश्चित करें कि मिट्टी थोड़ी रेतीली और अम्लीय है। आप बिस्तर को कैक्टि-प्रूफ बनाने में मदद करने के लिए हमेशा उसमें थोड़ा अतिरिक्त पॉटिंग मिक्स मिला सकते हैं। 

जैसे-जैसे आपका ड्रैगन फ्रूट प्लांट बढ़ता है, एक ट्रेलिस में निवेश करें या इसे एक बॉस या सिमेन्ट की पिलर के पास लगाएं, जिस पर वह चढ़ सकता है, बस सावधान रहें कि वे भारी पौधे हैं इसलिए इसे ड्रैगन फ्रूट के पौधों के वजन का समर्थन करने में सक्षम होना चाहिए जब यह फल भी दे रहा हो। 

ड्रैगन फ्रूट की कटाई कैसे करें

आपको पता चल जाएगा कि जब पौधा फूलने वाला है और फल आने वाला होता है। एक बार फल दिखने लगे तो इसे पकने में लगभग चार सप्ताह का समय लगेगा। आपको पता चल जाएगा कि फल पक गया है जब त्वचा गुलाबी रंग में बदल जाती है। 

पूरी तरह से पका हुआ फल लगभग दो सप्ताह तक चल सकता है जब तक आप इसे ठंडे कंटेनर में 7 - 10 डिग्री सेल्सियस के बीच तापमान के साथ रखते हैं।

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 कटाई

ड्रैगन फ्रूट के पौधों की देखभाल

कीट

सामान्यतया, ड्रैगन फ्रूट के पौधे कीटों के लिए प्रवण नहीं होते हैं, लेकिन जब उनके बेशकीमती फल दिखाई देने लगते हैं, तो आपको पौधे को भूखे चमगादड़ों और पक्षियों से बचाने की आवश्यकता होगी। अपने फलों को सुरक्षित रखने के लिए पक्षी जाल का प्रयोग करें। 

ड्रैगन स्पॉट

यदि आप पौधे के तनों और पत्तियों पर धब्बे देखते हैं तो यह संक्रमण का संकेत हो सकता है। ड्रैगन फ्रूट में जीवाणु संक्रमण होने का खतरा होता है जिससे तना सड़ जाता है। यदि आप नोटिस करते हैं कि स्पॉट चिंता की बात नहीं है, तो ज्यादातर मामलों में ड्रैगन फ्रूट प्लांट खुद ही इससे लड़ेगा। 

छंटाई

यदि आपका ड्रैगन फ्रूट प्लांट थोड़ा नियंत्रण से बाहर हो रहा है, तो गर्मी के महीनों में इसे वापस काट लें। चरम मौसम की स्थिति के कारण अपने ड्रैगन फ्रूट प्लांट पर सड़ांध के संकेतों के लिए देखें। पौधे के सड़ते हुए हिस्सों को तेज कतरनों का उपयोग करके सुरक्षित रूप से दूर किया जा सकता है।

पानी

ड्रैगन फ्रूट के पौधों को मारने के सबसे आसान तरीकों में से एक है इसे अधिक पानी देना। सुनिश्चित करें कि मिट्टी कभी भी गीली न हो और, यदि संदेह हो, तो एक या दो दिन के लिए पानी देना बंद कर दें। यदि आप पौधे को बहुत बार पानी देते हैं, तो आप जड़ों को सड़ने का कारण बन सकते हैं।

खाद डालना

पौधे का प्राकृतिक आवास पोषक तत्वों से भरा होता है, इसलिए इसे आपके बगीचे में पनपने के लिए उर्वरक से अतिरिक्त बढ़ावा की आवश्यकता होती है।

ड्रैगन फ्रूट पौधों का समर्थन

चढ़ाई वाले पौधे के रूप में, आपको इसे किसी प्रकार की सहायता प्रदान करने की भी आवश्यकता होगी। एक  ट्रेलिस  आदर्श है, लेकिन यदि आपके पास समय या संसाधनों की कमी है तो आप दीवार या लकड़ी की चौकी का भी उपयोग कर सकते हैं। बस यह सुनिश्चित कर लें कि आप जिस लकड़ी का उपयोग कर रहे हैं वह उपचारित लकड़ी नहीं है।

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