Manure in hindi

खाद

यह लेख मिट्टी के उर्वरक के रूप में उपयोग किए जाने वाले कार्बनिक पदार्थों के बारे में है। अन्य उद्देश्यों के लिए उपयोग किए जाने वाले पशु के गोबर के लिए, मल देखें ।
"पशु अपशिष्ट" यहां पुनर्निर्देश करता है। अन्य प्रकार के पशु अपशिष्ट के लिए, चयापचय अपशिष्ट देखें ।
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पशु खाद अक्सर पशु मल और बिस्तर पुआल का मिश्रण होता है , जैसा कि इस उदाहरण में स्थिर है
खाद है कार्बनिक पदार्थ , ज्यादातर पशु से प्राप्त मल के मामले को छोड़कर हरी खाद , जो के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता जैव उर्वरक में कृषि । मृदा कार्बनिक पदार्थ और पोषक तत्वों , जैसे नाइट्रोजन , जो मिट्टी में बैक्टीरिया , कवक और अन्य जीवों द्वारा उपयोग किया जाता है , को जोड़कर मिट्टी की उर्वरता में योगदान देता है । उच्च जीव फिर जीवन की श्रृंखला में कवक और बैक्टीरिया को खिलाते हैं जिसमें मिट्टी का भोजन वेब होता है ।

प्रकार

मृदा प्रबंधन में प्रयुक्त खाद के तीन मुख्य वर्ग हैं :

जानवर का खाद

सीमेंट जलाशय, एक नया, और एक गाय का खाद पानी के साथ मिश्रित। यह चीन के ग्रामीण हैनान प्रांत में आम है ।
अधिकांश पशु खाद में मल होता है । पशु खाद के सामान्य रूपों में खेत की खाद (FYM) या खेत की घोल (तरल खाद) शामिल हैं। FYM में संयंत्र सामग्री (अक्सर पुआल) भी शामिल है, जिसका उपयोग जानवरों के लिए बिस्तर के रूप में किया गया है और मल और मूत्र को अवशोषित किया है । तरल रूप में कृषि खाद, जिसे घोल के रूप में जाना जाता है , अधिक गहन पशुधन पालन प्रणालियों द्वारा उत्पादित किया जाता है जहां पुआल बिस्तर के बजाय कंक्रीट या स्लैट्स का उपयोग किया जाता है। विभिन्न जानवरों के खाद में अलग-अलग गुण होते हैं और उर्वरक के रूप में उपयोग किए जाने पर अलग-अलग आवेदन दर की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए घोड़े , मवेशी , सूअर , भेड़ , मुर्गियां , टर्की ,खरगोश , और खाद से समुद्री पक्षी और चमगादड़ सभी विभिन्न गुण होते हैं।उदाहरण के लिए, नाइट्रोजन और पोटाश में भेड़ की खाद अधिक होती है, जबकि सुअर की खाद दोनों में अपेक्षाकृत कम होती है। घोड़े मुख्य रूप से घास और कुछ खरपतवार खाते हैं, इसलिए घोड़े की खाद में घास और खरपतवार के बीज शामिल हो सकते हैं, क्योंकि घोड़े बीजों को उस तरह से नहीं पचाते हैं जैसे कि मवेशी करते हैं। मवेशी खाद नाइट्रोजन के साथ-साथ कार्बनिक कार्बन का एक अच्छा स्रोत है।चिकन कूड़े, एक पक्षी से आता है, नाइट्रोजन और फॉस्फेट में बहुत केंद्रित है और दोनों गुणों के लिए बेशकीमती है।

पशु की खाद अन्य जानवरों के उत्पादों, जैसे ऊन ( घटिया और अन्य बाल ), पंख , रक्त और हड्डी के साथ मिलावटी या दूषित हो सकती है । स्पिलेज के कारण पशुधन फ़ीड को खाद के साथ मिलाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, मुर्गियों को अक्सर मांस और हड्डी का भोजन खिलाया जाता है , एक पशु उत्पाद, जो अंत में चिकन कूड़े के साथ मिश्रित हो सकता है।

मानव खाद

कुछ लोग मानव उत्सर्जन को मानव खाद के रूप में संदर्भित करते हैं , और " मानव " शब्द का भी उपयोग किया गया है। पशु खाद की तरह, यह एक मिट्टी कंडीशनर ( कृषि में मलमूत्र का पुन: उपयोग ) के रूप में लागू किया जा सकता है । कीचड़ मल एक सामग्री है कि, मानव मलमूत्र शामिल के रूप में यह पानी और के उपचार के साथ मलमूत्र मिश्रण के बाद उत्पन्न किया जाता है गंदे पानी एक में मलजल उपचार संयंत्र ।

खाद

बिस्तर सामग्री से टर्की खाद और लकड़ी के चिप्स युक्त खाद को सुखाया जाता है और फिर उर्वरक के लिए चराई के लिए लागू किया जाता है।
कम्पोस्ट कार्बनिक पदार्थों का विघटित अवशेष है। यह आमतौर पर पौधे की उत्पत्ति है, लेकिन अक्सर इसमें कुछ जानवरों के गोबर या बिस्तर शामिल होते हैं।

हरी खाद

हरी खाद ऐसी फसलें हैं जो उन्हें जुताई के प्रयोजन के लिए उगाई जाती हैं , इस प्रकार मिट्टी में पोषक तत्वों और कार्बनिक पदार्थों के समावेश से प्रजनन क्षमता बढ़ती है। क्लोवर जैसे कानूनी पौधे अक्सर इसके लिए उपयोग किए जाते हैं, क्योंकि वे रूट संरचना में विशेष नोड्स में राइजोबिया बैक्टीरिया का उपयोग करके नाइट्रोजन को ठीक करते हैं ।

खाद के रूप में उपयोग किए जाने वाले अन्य प्रकार के पौधों के पदार्थों में वध किए गए जुगाली करने वालों के अनाज की सामग्री , व्यतीत किए गए अनाज ( ब्रूइंग बीयर से बचा हुआ ) और समुद्री शैवाल शामिल हैं ।

खाद का उपयोग

जानवर का खाद

एक दीवार पर खाद।
चिकन खाद और गोबर जैसी पशु खाद का इस्तेमाल सदियों से खेती के लिए खाद के रूप में किया जाता रहा है । यह मिट्टी की संरचना (एकत्रीकरण) में सुधार कर सकता है ताकि मिट्टी अधिक पोषक तत्व और पानी रखती है, और इसलिए अधिक उपजाऊ हो जाती है। पशु खाद भी मिट्टी की माइक्रोबियल गतिविधि को प्रोत्साहित करती है जो पौधे की पोषण में सुधार के साथ मिट्टी की ट्रेस खनिज आपूर्ति को बढ़ावा देती है। इसमें कुछ नाइट्रोजन और अन्य पोषक तत्व भी शामिल हैं जो पौधों के विकास में सहायता करते हैं।

एक विशेष रूप से अप्रिय गंध (जैसे कि सघन सुअर की खेती से कत्ल) के साथ खाद आमतौर पर गंध की रिहाई को कम करने के लिए सीधे मिट्टी में डाल दी जाती है। सूअरों और मवेशियों से खाद आमतौर पर एक खाद स्प्रेडर का उपयोग करके खेतों में फैलाया जाता है । शाक में प्रोटीन की अपेक्षाकृत निचले स्तर के कारण, शाकाहारी खाद के गोबर की तुलना में एक मामूली गंध मांसाहारी या सर्वाहारी । हालांकि, जड़ी बूटी का घोल जो एनारोबिक किण्वन से गुजरा है वह अधिक अप्रिय गंध विकसित कर सकता है, और यह कुछ कृषि क्षेत्रों में एक समस्या हो सकती है। पोल्ट्री ड्रॉपिंग ताजा होने पर पौधों के लिए हानिकारक होती है, लेकिन खाद की अवधि के बादबहुमूल्य उर्वरक हैं।

खाद को व्यावसायिक रूप से खाद और बैग दिया जाता है और मिट्टी संशोधन के रूप में बेचा जाता है।

2018 में, ऑस्ट्रिया के वैज्ञानिकों ने हाथी और गाय की खाद से कागज उत्पादन की एक विधि की पेशकश की ।

मुद्दे

खाद की कोई भी मात्रा रोगजनकों या भोजन के खराब होने वाले जीवों का एक स्रोत हो सकती है, जो मक्खियों , कृन्तकों या अन्य वेक्टर जीवों की एक श्रृंखला द्वारा ले जाई जा सकती है और बीमारी का कारण बन सकती है या खाद्य सुरक्षा को खतरे में डाल सकती है।

पशुधन एंटीबायोटिक्स

2007 में, मिनेसोटा विश्वविद्यालय के एक अध्ययन ने संकेत दिया कि पशु खाद के साथ फैली मिट्टी से एंटीबायोटिक्स जमा करने के लिए मकई, लेट्यूस, और आलू जैसे खाद्य पदार्थ पाए गए हैं जिनमें ये दवाएं शामिल हैं।

जैविक खाद्य पदार्थएंटीबायोटिक्स शामिल होने की संभावना बहुत अधिक या कम हो सकती है, यह उनके स्रोतों और खाद के उपचार पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, मृदा एसोसिएशन स्टैंडर्ड 4.7.38 द्वारा, अधिकांश जैविक कृषि योग्य किसानों के पास या तो खाद की अपनी आपूर्ति है (जो कि, इसलिए, आमतौर पर दवा के अवशेष नहीं होते हैं) या फिर अतिरिक्त उर्वरता के लिए हरी खाद वाली फसलों पर भरोसा करते हैं (यदि कोई गैर-खाद खाद है) का उपयोग जैविक किसानों द्वारा किया जाता है, फिर इसे आमतौर पर दवाओं के किसी भी अवशेष को नष्ट करने और किसी भी रोगजनक बैक्टीरिया को खत्म करने के लिए तैयार किया जाता है या कंपोस्ट किया जाता है - मानक 4.7.38, मृदा संघ जैविक कृषि मानकों)। दूसरी ओर, जैसा कि मिनेसोटा विश्वविद्यालय के अध्ययन में पाया गया है, कृत्रिम उर्वरकों के गैर-उपयोग और जैविक खाद के रूप में खाद के अनन्य उपयोग के परिणामस्वरूप जैविक खाद्य पदार्थों में एंटीबायोटिक दवाओं के काफी अधिक संचय हो सकते हैं।