Growing Cabbage

Growing cabbage in hindi 

गोभी कैसे उगाएं

 वसंत में आखिरी ठंढ से 4 से 6 सप्ताह पहले बीजों को घर के अंदर शुरू करें। बीज को तब बोना चाहिए जब मिट्टी को वसंत में काम किया जा सके।

गोभी को ठंडी ठंडी ठंडी में ही उगाएं। वसंत में आखिरी ठंढ से 4 से 6 सप्ताह पहले घर के अंदर बीज डालना शुरू करें।

बीज को तब बोना चाहिए जब मिट्टी को वसंत में काम किया जा सके।

बगीचे में गोभी के प्रत्यारोपण को रखें जब वे वसंत में आखिरी ठंढ से 3 से 4 सप्ताह पहले 3 से 4 इंच लंबे होते हैं। हल्के-सर्दियों के क्षेत्रों में, सर्दियों या वसंत की फसल के लिए देर से गर्मियों में बीज शुरू करें।

गोभी के बारे में : गोभी एक हार्दिक द्विवार्षिक है जो एक ठंडी-मौसम वार्षिक के रूप में उगाया जाता है जो ठंढ को सहन कर सकता है लेकिन गर्मी को नहीं। गोभी चौड़ी, एक ओवरलैपिंग पत्तियों की एक विस्तृत टर्मिनल कली को बढ़ता है, जिसे एक सिर कहा जाता है, जो एक छोटा, ठूंठदार तना होता है। सिर गोल, सपाट या नुकीले हो सकते हैं। पत्तियां चिकनी या हरे या लाल-बैंगनी के रंगों में सिकुड़ी जा सकती हैं और सिर गोल, सपाट या नुकीले हो सकते हैं।

गंभीर ठंढ, बहुत कम नमी, या बहुत अधिक गर्मी गोभी के संपर्क में आने से सिर नहीं बनेगा, लेकिन बोल्ट के बजाय सीधे बीज तक जा सकते हैं।

गोभी के सिर-जो कि ज्यादातर पानी के होते हैं-अगर मौसम बहुत गर्म हो जाता है तो सिर फट जाता है, क्योंकि नमी बहुत तेजी से लिपटी हुई पत्तियों से पानी ले सकती है।

गोभी की उपज : प्रत्येक घर के सदस्य के लिए 4 से 8 पौधे लगाएं।

गोभी उगाने की साइट : कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध मिट्टी में गोभी को उगाएं जो अच्छी तरह से सूखा हो। गोभी सबसे अच्छा बढ़ता है जहां मिट्टी का पीएच 6.5 और 7.5 के बीच होता है। रोपण से पहले रोपण बिस्तरों में अच्छी तरह से वृद्ध खाद डालें। उन क्षेत्रों में जहां मिट्टी रेतीली है या जहां भारी बारिश होती है, मिट्टी को नाइट्रोजन के साथ पूरक करें।

गोभी रोपण का समय : गोभी उन क्षेत्रों में सबसे अच्छी तरह से बढ़ती है जहां 45 ° और 75 ° F के बीच तापमान के साथ एक लंबा, ठंडा मौसम होता है। गोभी ठंढ और संक्षेप में तापमान 20 ° F तक सहन कर सकती है। पत्तागोभी 80 ° F से अधिक तापमान पर बोयेगी और बीज जाएगी।

वसंत में आखिरी ठंढ से 4 से 6 सप्ताह पहले घर के अंदर बीज डालना शुरू करें। बीज को तब बोना चाहिए जब मिट्टी को वसंत में काम किया जा सके। वसंत में आखिरी ठंढ से 3 से 4 सप्ताह पहले जब वे 3 से 4 इंच लंबे होते हैं तो बगीचे में प्रत्यारोपण करें।

ठंडी-गर्मी वाले क्षेत्रों में, गिरती फसल के लिए देर से वसंत में गोभी का पौधा लगाएं। हल्के-सर्दियों के क्षेत्रों में, सर्दियों या वसंत की फसल के लिए देर से गर्मियों में बीज शुरू करें। बीज से 80 से 180 दिन में गोभी आती है और किस्म के आधार पर रोपाई से 60 से 105 दिन में।

स्प्रिंग गोभी के शुरुआती टिप्स: प्लांट स्प्रिंग गोभी फॉल में ।

गोभी रोपण और रिक्ति: गोभी के बीज बोना deep इंच गहरी दूरी 1 इंच अलग; 18 से 24 इंच तक पतले पौधे। जब पौधे 4 से 6 सप्ताह के होते हैं तो 4 से 5 असली पत्तों के साथ बगीचे में गोभी की रोपाई करें। लेगी या टेढ़े-मेढ़े पौधों को गहराई से उनके पहले असली पत्तों तक सेट करें। अंतरिक्ष रोपाई 18 से 24 इंच के अलावा पंक्तियों में 24 से 36 इंच तक अलग होती है। हर दो सप्ताह में फसल की फसलें लगाते हैं या एक ही समय में बीज और रोपाई करते हैं या एक ही समय में शुरुआती और मिडडेसेन की किस्में लगाते हैं ताकि वे अलग-अलग समय पर फसल लें।

पानी: गोभी को नियमित रूप से पानी की आवश्यकता होती है। असमान पानी पड़ने के परिणामस्वरूप रूखे या टूटे हुए सिर हो सकते हैं। जैसे-जैसे पौधे परिपक्वता तक पहुंचते हैं, सिर को विभाजित करने से बचने के लिए पानी पर काटते हैं। गोभी को उर्वरक करें जब पौधों को उच्च नाइट्रोजन उर्वरक जैसे 10-3-3 के साथ स्थापित किया जाता है।

गोभी के लिए साथी पौधे: बीट, अजवाइन, सुगंधित जड़ी बूटी, प्याज, आलू। पोल बीन्स, स्ट्रॉबेरी, टमाटर से बचें।

गोभी की देखभाल: जब वे बहुत तेजी से बढ़ते हैं और बहुत अधिक पानी लेते हैं, तो गोभी के सिर अलग हो जाएंगे। इस क्षति को रोकने के लिए, कुछ जड़ों को अलग करने के लिए एक चौथाई मोड़ पर सिर घुमाएं और कटाई के एक सप्ताह पहले पानी को उखाड़ दें। यदि फसल में सिर छोटे होते हैं, तो अगले सीजन में मिट्टी में नाइट्रोजन जोड़ें और पहले पौधे लगाएं।

कंटेनर में गोभी: कम से कम 8 इंच गहरे एक कंटेनर में गोभी आसानी से बढ़ती है। बड़े कंटेनरों में 12 इंच केंद्रों पर गोभी उगाते हैं।

गोभी कीट : गोभी को कटवर्म, गोभी लूपर्स (छोटे पीले और सफेद पतंगों से पहले), और आयातित गोभी कीड़े द्वारा हमला किया जा सकता है। बेसिलस थुरिंगिनेसिस के साथ हैंडपिक कीट या स्प्रे पौधों।

गोभी के रोग : पीला वायरस, कवकनाशी कवक और काला सड़न गोभी को संक्रमित कर सकता है। ब्लैक रोट, जिसे ब्लैक लेग भी कहा जाता है, मिट्टी में 3 साल तक जीवित रह सकता है। इस बीमारी से बचने के लिए, फसलों को तीन साल के चक्र पर घुमाएं और केवल उन्हीं बीजों की खरीद करें जिनका गर्म पानी से उपचार किया गया है। रोगग्रस्त पौधों को तुरंत हटा दें और नष्ट कर दें।

गोभी की फसल : गोभी बीज से 80 से 180 दिनों में किस्म के आधार पर या रोपाई से 60 से 105 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाएगी। सिर के पक्के होने पर गोभी काटें और सिर का आधार 4 से 10 इंच के पार हो। मौसम के गर्म होने से पहले फसल की कटाई। स्टेम से जुड़ी पत्तियों को पीछे छोड़ते हुए सिर काटें। छोटे सिर बाद की फसल के लिए डंठल से विकसित होंगे।

भंडारण और संरक्षण : गोभी रेफ्रिजरेटर में 1 से 2 सप्ताह या उससे अधिक समय तक रखेगी। गोभी को भी सूखे और जमे हुए किया जा सकता है या खट्टे के रूप में नमकीन पानी में ठीक किया जा सकता है। गोभी के बीज अंकुरित हो सकते हैं।

गोभी की किस्में।

• हरी गोभी की किस्में: स्टोवहेड (60 दिन); जर्सी वेकफील्ड (63 दिन); गोल्डन एकड़ (65 दिन); मार्केट प्राइज़ (73 दिन); ग्रीन बॉय (75 दिन); राउंड अप (76 दिन); ब्लू रिबन (76 दिन); ब्लू बॉय (78 दिन); रियो वर्डे (70 दिन); बेजर बैन हेड (98 दिन); फ्लैट डच (105 दिन)।

• सेवॉय गोभी की किस्में: सेवॉय ऐस (80 दिन); सावॉय किंग (85 दिन)।

• लाल गोभी की किस्में: लाल एकड़ (76 दिन); लाल गेंद (70 दिन); लाल रिबन (78 दिन); रूबी पूर्णता (90 दिन)।

• शुरुआती सीज़न की हरी गोभी: बर्गकाबिस, चार्मेंट (52-65 दिन); डर्बी डे (58-65 दिन), डिस्कवरी, डायनामो, अर्ली जर्सी वेकफील्ड (63-70 डेज़ी); गोल्डन एकड़ (58-65 दिन); Jingan; जूलियस; मिनी कोल; परेल; Primo; स्टोनहेड (50-70 दिन)।

• शुरुआती मौसम में लाल गोभी: बार्टोलो; बेंटले; कार्डिनल; कोपेनहेगन मार्केट रेड; कमंद; लेनोक्स; मैमथ रेड रॉक (90-95 दिन); रेड एकर (75-85 दिन); लाल डेब्यू; लाल ड्रमहेड (95 दिन); रेड रोडन (140 दिन); रेड रूकी (78 दिन); रोना रेड (98 दिन), रौगेट; रूबी पूर्णता (83-85 दिन); सॉलिड रेड (83 दिन)।

• मिडीसन गोभी की किस्में: ब्लू सहूलियत (76 दिन); कोपेनहेगन मार्केट (72 दिन); Fortuna (80-85 दिन)।

• देर से गोभी की किस्में: ब्रूसविक; डेनिश बॉलहेड (100-105); ग्लोरिया; जनवरी राजा; लेट फ्लैट डच (100-110 दिन); सावोनार्च (110 दिन); सॉलिड ब्लू;