Jelly fungi

जेली कवक

जेली फफूंदी कई अलग-अलग वर्गों के उपपरिवार समूह के उप- समूह एगेरिकोमायोटिना : ट्रेमेलेल्स , डैक्रिमाइसेलेट्स , ऑरेन्जियल और सेबासिनलेस से एक पैराफिलेटिक कवक है । इन फफूंदों को इसलिए नाम दिया गया है क्योंकि इनका फोलोज़ , अनियमित रूप से टूटी फूटी बॉडी है, या ऐसा प्रतीत होता है, जेली की संगति है। वास्तव में, कई कुछ रबर और जिलेटिनस होते हैं। जब सूख जाता है, तो जेली कवक कठोर और सिकुड़ जाती है; पानी के संपर्क में आने पर, वे अपने मूल रूप में लौट आते हैं।

जेली कवक की एक संख्या को कच्चा खाया जा सकता है; जहरीली जेली कवक दुर्लभ हैं। हालांकि, कई प्रजातियों में एक बेजोड़ बनावट या स्वाद होता है। वे अपने स्वाद के कारण मशरूम के शिकार में मांग सकते हैं या नहीं कर सकते हैं, जो कि मिट्टी के समान वर्णित है। हालांकि, कुछ प्रजातियों, उदाहरण के लिए, Tremella fuciformis , न केवल खाद्य हैं, बल्कि सूप और सब्जियों के व्यंजनों में उपयोग के लिए बेशकीमती हैं।

जेली की सूची

• एस्कोकोर्नने सार्कोइड्स - जेली ड्रॉप्स, बैंगनी जेलीडिस्क
• ऑर्क्युलिया औरिकुला-जुडे - लकड़ी का कान, जूडस का कान
• ऑर्क्युलिया पॉलीट्रिचा - क्लाउड कान
• कैलोकेरा कॉर्निया
• कैलोकेरा विस्कोसा - पीला ट्यूनिंग कांटा, पीले रंग का कवक
• Dacrymyces palmatus - नारंगी जेली
•     डैक्रियोपिनैक्स स्पैथुलरिया
•     एक्सिडिया ग्लैंडुलोसा - काली जेली रोल, चुड़ैलों का मक्खन
•     एक्सिडिया रिकिसा - एम्बर जेली रोल, विलो मस्तिष्क
•     Guepiniopsis अल्पना - सुनहरा जेली शंकु
•     फ़्लगोटिस हेलवेलोइड्स - खुबानी जेली
•     Myxarium nucleatum - क्रिस्टल मस्तिष्क, दानेदार जेली रोल
•     स्यूडोहाइड्नम जिलेटिनोसम - जेली दांत, जेली जीभ
•     Tremella foliacea - जेली का पत्ता
•     Tremella fuciformis - हिम कवक
•     त्रेमेला मेसेन्टेरिका - चुड़ैलों का मक्खन, पीला मस्तिष्क कवक
•     Tremellodendron pallidium - जेली झूठी मूंगा
•     " औरिकियासीए " - भूरा जेली कवक